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Petit Jabron Petit Jabron poivre Petit Jabron sariette Puits de provence St domnin Galette des templiers Tomme à l'ancienne Olivia Olivia herbes Olivia basilic Olivia anis Olivia violette citron Olivia mandarine miel Banon

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La tome à l'ancienne ou tome de provence se revandique la plus fidèle descendante des premiers fromages provençaux. Sa technique de fabrication remonterait j'usqu'à l'époque de la domestication de la chèvre, cinq à six mille ans avant J.-C.

Son affinage qui demande entre dix jours et trois semaines lui donne une texture crémeuse au coeur ferme. Doux au palais cette tome...


Tome à l'ancienne



Spécialités du Petit Jabron

Caillé doux, 15 jours d'affinage.

Poids 100g. 12 par caisse.



Fromages distribués par
la société commerciale
SARL VERT OLIVE
Tel: 04 92 62 89 89
Fax: 04 92 62 11 68

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